La radici del sapere

Beppe e Cristiana, una settimana fa, ci hanno regalato un volume di Gianni Castagneri, Le radici del sapore: l'identità alimentare delle Valli di Lanzo. L'autore ricostruisce, utilizzando una serie di fonti accurate, la storia dell'alimentazione di questa parte delle Alpi occidentali. Ma non è il solito libro di ricette dal passato, un po' nostalgico, in …

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Due camosci bianchi

Se vi interessate alla montagna, alle sue tradizioni e ai suoi problemi, il blog I camosci bianchi deve per forza far parte del vostro bagaglio di letture. Ci trovate tante riflessioni e punti di vista non scontati sulle questioni più attuali che riguardano le Alpi e non solo. Sul blog scrivono Beppe e Cristiana, che, …

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